Мітли відьом
Знадобиться
На 12 шт:175 г борошна
90 г вершкового масла, охолодженого і порізаного кубиками
90 г сиру Глостер або Чеддер, тертого
3 ст л знежиреного молока
1 ч л пасти Мармайт (за бажанням) або 1 збите яйце
Як готувати
Поріжте ці чудові печива навпіл і відійти маленьким відьмочкам і чаклунам в Хеллоуїн.1. Покласти борошно та олію в кухонний комбайн і рубати протягом 20 секунд, поки тісто не буде нагадувати крихти. Додати сир і молоко і знову порубати протягом близько 30 сек, поки тісто не утворює кулю. Загорнути тісто в плівку і покласти в морозилку на 15 хвилин.
2. Розігріти духовку до 200 гр С. Покласти тісто між двома непрігораемой тефлоновим листами або 2 листами пергаменту. Качалкою розпластати тісто приблизно до товщини 1 см.
3. Вирізати 6 паличок у формі мітли з тіста довжиною приблизно 10 см на великій відстані один від одного. Зробити приблизно шість надрізів з боку "щітки". Акуратно за допомогою лопатки перекласти їх на деко, прокладений пергаментом. Знову розкачати залишок тіста і зробити ще одну порцію мітелок.
4. Змішати мармайт з 1 ст л гарячої води і змастити сумішшю мітли. Запікати в духовці 10 хвилин до хрусткої скоринки. Подавати з супом Дракули.
