Оладки сирні по-українськи
Знадобиться
500 г сиру2 жовтки
1 білок
3 ч.л. цукру
1 цибулина
0,5 склянки борошна
125 г сметани
125 г вершкового масла
сіль за смаком
Як готувати
Сир протерти або пропустити через м'ясорубку, розтерти з цукром і жовтками. Цибулю дрібно нарізати і спасерувати до золотистого кольору. У сирну масу додати просіяне борошно, пасеровану цибулю, частина сметани і ввести збитий білок. Все ретельно перемішати. Смажити на гарячій сковороді з розтопленим маслом.Якщо оладки пристають до сковороди, їх слід перед смаженням посипати борошном. Подати гарячими зі сметаною.
