Пасхальне печиво з ягодами
Знадобиться
На 18 шт:125 г несолоного масла
125 г цукру
2 яєчних жовтки, 1 білок
1 лимон або апельсин, тільки цедра
200 г борошна, просіяного
1 ч л кориці
75 г сушеної вишні і чорниці
Як готувати
Ці смачні маленькі печенюшки можна вирізати будь-якої форми. Діти із задоволенням цим займуться.1. Розігріти духовку до 180 гр С. Збити масло і цукор в мисці до блідої маси. Додати жовтки, збиваючи, потім лимонну або апельсинову цедру, потім додати борошно і спеції, сухофрукти і перемішати.
2. Руками замісити до утворення однорідного тіста. Розкачати на поверхні, посипаною борошном до товщини 1/2 см.
3. Вирізати великодні форми за допомогою шаблону або формочок для печива. Покласти на деко, змастити збитим білком і посипати цукром. Запікати 12-15 хвилин до золотистого кольору. Дати охолонути на решітці.
