Найсмачніша сирна запіканка рецепт
Знадобиться
500 г сиру3 яйця (розділити жовтки і білки)
5 ст.л. манної крупи
3 ст.л. цукру
1 ч.л. ванильнойесенції
1 ст.л. розпушувача родзинки або сушена журавлина - за смаком
Як готувати
Свого часу я перепробувала з десяток різних рецептів сирної запіканки. Цей - найвдаліший, до того ж він не містить борошна. Запіканка виходить ніжна і повітряна, як суфле.
Нагріти духовку до 180 гр. Всі інгредієнти змішати, крім яєчних білків. Білки збити в окремому посуді з дрібкою солі, до м'яких піків. Акуратно домісити до сирної маси. Вилити готову масу в смазаную жиром вогнетривку форму і випікати хвилин 45, поки верх не стане золотавого кольору. Подавати запіканку теплою, зі сметаною або варенням.
Дивіться також
Запеканкасирна "Неженка"
