Гуляш з чилі і чорізо
Знадобиться
450 гр молодої картоплі2 ст л оливкового масла
1 червоний чилі, очищений від насіння і подрібнений
275 гр свинячої ковбаси чорізо, нарізаною кружечками
1 цибулина, тонко нашаткована
1 частина томатного соусу або 1 банка (400 г) нарізаних помідорів у власному соку
150 мл червоного вина
150 гр листя шпинату
Як готувати
Для цього ситного страви можна використовувати не тільки чорізо, але і будь свинячі ковбаски.1. Відварити 450 гр молодої картоплі, порізаного навпіл, в каструлі з киплячою водою.
У каструлі розігріти 2 ст л оливкової олії, обсмажити 1 червоний чилі, очищений від насіння і порізаний, 275 гр ковбаси чорізо, нарізаною кружальцями, і 1 цибулину, тонко нарізану. Готувати 4 хв.
2. Додати картоплю і готувати ще 1 хв. Потім додати 1 частина томатного соусу і 150 мл червоного вина-довести до кипіння. Готувати 15 хв. Потім додати 150 гр листя шпинату і готувати ще 2 хв, поки він не зів'яне.
