Окіст, запечений з персиками в сидрі
Знадобиться
На 6 порцій:2 х 411 гр банки консервованих персиків в соку
2 ст л цукрового сиропу
1 ч л зернистої гірчиці
2 ст л цукру
1 ч л темного соєвого соусу
330 мл пляшка сидру
1.2 кг окіст
2 червоних цибулини, порізаних на 8 часточок
3 лаврових листки
Як готувати
1. Розігріти духовку до 190 гр С / 375F / Gas 5.2. У кухонному комбайні порубати 1 банку персиків з соком, сироп, гірчицю, цукор, соєвий соус і половину сидру. Покласти окіст у форму, залити персикової сумішшю і додати лаврові листи.
3. Запікати окіст в духовці 1 годину 20 хв до готовності, часто поливаючи соусом.
4. Злити другу банку персиків і додати їх у форму разом з цибулею і залишилися сидром на останні 20 хв.
5. Подавати окіст порізаним з персиками і соусом і з запеченим в бульйоні картоплею.
