Сніданок круглий день
Знадобиться
На 4 порції:1 ст л оливкової олії
1 червона цибулина, дрібно порізана
125 г некопченого бекону, порізаного
150 г грибів, порізаних навпіл (шампіньйонів)
500 г молодої картоплі, відвареного і порізаного на шматочки
6 яєць
сіль і чорний мелений перець
Як готувати
1. Розігріти духовку до 190 гр С.2. Перелити масло у велику сковороду, додати цибулю і бекон і обсмажувати на середньому вогні 6-8 хвилин, помішуючи. Додати гриби і варену картоплю обсмажувати ще 5 хв до золотистого кольору.
3. Перекласти суміш на деко глибиною 2 см розміром 18х23 см.
4. Збити яйця, приправити і залити яйцями суміш на деку. Запікати в розігрітій духовці 15 хв.
5. Перекласти на решітку, дати охолонути. Порізати теплим на сніданок або подавати із зеленим салатом на обід або вечерю. Можна охолодити і брати з собою на пікнік.
Дивіться також:
Рецепти до сніданку
