Овочеві голубці
Знадобиться
капуста білокачанна - 1 шт.рис - 200 г
морква - 3 шт.
цибуля - 2 шт.
помідори - 2 шт.
масло рослинне, сіль, перець
Як готувати
1. Капусту для овочевих голубців розберіть на листя, видаліть прожилки, обшпарте окропом.2. Рис промийте в проточній воді і замочіть на 15 хвилин у холодній воді з сіллю.
3. Дрібно порубаєте 1 цибулину, 2 моркви натріть на середній тертці. Овочі змішайте з рисом, посоліть і поперчіть за смаком.
4. Листя капусти начините отриманим фаршем і поверніть конвертиками.
5. Залишилася цибулину і моркву поріжте дрібними кубиками і обсмажте в сотейнику. Додайте нарізаний кружечками помідор. На отриману зажарку викладіть голубці.
6. Згідно рецептом овочеві голубці потрібно тушкувати на повільному вогні 20-25 хвилин. Перед подачею полийте сметаною.
Спробуйте також: Гарнір з гарбуза
