Рулети з пятімянутним хуммус
Як готувати
На 2 порції:Дуже простий рецепт, в якому зменшено кількість калорій і збільшено кількість смаку.
1. Злити і промити 400 г консервованого турецького гороху (нуту) і покласти в кухонний комбайн. Добавіуть 1 ст л тахині (пасти з кунжутного насіння), 50 мл низькокалорійного йогурту, сік 1 лайма, 1 роздавлений зубчик часнику і 1/2 ч л меленого коріандру. Збити в комбайні і добре приправити.
2. Намазати вийшов хуммус 2 коржі тортильи, підігріті в духовці (див нижче), додати хрусткий салат на ваш вибір - наприклад, зелений салат, огірки, зелену цибулю, червоний перець, морква - підвернути краю і загорнути рулетом.
На замітку
Такий хуммус може зберігатися в холодильнику близько 3х днів. Можна зробити подвійну порцію і намазувати його на крекери.
Якщо коржі занадто ламкі, просто підігрійте їх в мікрохвильовій печі протягом 20 секунд перед наповненням, або загорніть їх у фольгу і покладіть в духовку на 3 хвилини.
Дивіться також
gt; Тортільяс
