Збірне новорічне меню
Як готувати
Це меню на єврейський новий рік Рош Хашана зібрано з рецептів євреїв усього світу. Італійська риба в томатному соусі - страва євреїв сефарда здивує тих, хто вважав, що гефілте фіш - єдиний смачний єврейський спосіб приготування риби. Запечена курка, фарширована фруктовою начинкою, улюблене блюдо в Ізраїлі та Америці, подається з гарніром з гарбузового оладок, традиційною стравою сефарда. Медовий пиріг популярний в Східній Європі, а солодкий компот з айви - північно-африканське новорічне блюдо.РЕЦЕПТИ
на 4 персони
Яблука і мед
Риба в томатно-часниковому соусі
Курка, фарширована рисом та фруктами
Гарбузове оладки сефарда
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ
Традиції і рецепти Рош а-Шана
