Меню компанії
Як готувати
Якщо я скажу «Кампанья», що вам прийде першим на розум? ... Напевно, щось пов'язане з веселою кампанією, щось невиразно-південне ... А якщо я скажу «Неаполь»? Картинки у вашій пам'яті починають змінюватися швидко-швидко, як у калейдоскопі: проноситься величезна, як літаюча тарілка, паруюча піца, поруч скаче, будуючи смішні гримаси, Пульчинелла, раптом запаморочливо пахне кавою, далеко почується «О соле міо», плескіт хвиль, і виникне в легкому серпанку Везувій ... Так? А ще цю картину треба доповнити веселим нестихаючим гомоном, яскравими, барвистими кольорами одягу, прилавками, ломящаміся від стиглих фруктів і овочів, запахом так званої вуличної їжі - піци, картопляних крокетов і всіляких смаженого. Неаполітанці - сама хитра і вивертка нація, здатна вигадати все з нічого, але з якоїсь особливої грацією і симпатією. Це - Неаполь. А вся Кампанья - це ще й унікальна у світі буйволяча моцарелла, це лимончелло, це величезна кількість вин. Це блакитне море, мальовничі гори, безкраї пасовища. Це - Помпеї, Капрі, Іскья. Це красива розписана вручну посуд, на якій в маленькому мальовничому ресторанчику вам подадуть гірку пасти з морепродуктами або величезну піцу, до неї - пляшечку вина, після - стаканчик лимончелло і ... «Про со-о-оле мі-і-ио-оо ! .. »...МЕНЮ
Мариновані цукіні
Маленькі осьминожки а ля Лучіана
