Молочний суп з огірком
Знадобиться
На 4 порції:2 ст л оливкового масла
1 ст л насіння кмину, підсушених
500 гр натурального йогурту
1 ст л зернистої гірчиці
425 мл (15 fl oz) овочевого бульйону, охолодженого
1 червоний чилі, очищений від насіння і порізаний
1 зубчик часнику, роздавлений
1/2 огірка, порізаного на маленькі кубики
1 ст л свіжого кропу
Як готувати
Прохолодний освіжаючий суп за лічені хвилини - подавайте з теплим хлібом пита.1. З'єднати в блендері або кухонному комбайні оливкова олія, насіння, йогурт, гірчицю, бульйон, чилі і часник. Збити до утворення однорідної суміші. Приправити до смаку.
2. Розлити суп по тарілках, зверху посипати порізаним огірком і кропом.
