Солянка зі свіжої капусти
Знадобиться
вилок капусти - 1 шт.морква - 1 шт.
цибулина - 1 шт.
перець (краще всього болгарський червоний) - 1 шт.
копченості - 300 г
томат-паста - 2 ст. л.
зелень
Як готувати
1. У покроковому рецепті докладно написано, як приготувати солянку. Капусту нашаткуйте, перець і цибулю поріжте кубиками, моркву натріть на тертці.2. Будь-які копченості (ковбаса, шинка, котлета) поріжте великими кубиками.
3. Починайте пассеровку цибулі, потім додайте до нього моркву, перець і копченості. Прожарте 5 хвилин, після чого додайте томатну пасту і капусту. Смажте близько 10 хвилин, помішуючи, щоб не підгоріла.
5. Залийте все бульйоном або окропом так, щоб капуста була під водою, варіть, поки капуста не розм'якшиться. Перед тим, як подати на стіл, страву посипте нарізаною зеленню.
Спробуйте також приготувати:
