Томатний суп з рисом
Знадобиться
На 4 порції:1 цибулина, дрібно порізана
2 банки х 400 г консервованих порізаних помідорів в томатному соку (з чилі і солодким перцем)
500 г (1 упаковка) пасати (протертих помідорів)
2 ч л цукру
100 г рису Арбор
Як готувати
Гарячі, ситні супи - справжній порятунок взимку. Це спрощений варіант класичного італійського супу.1. Очистити і дрібно нарізати цибулину. Розігріти 1 ст л масла у великій каструлі. Додати цибулю і готувати до м'якості.
2. Додати помідори, пасат, цукор і 500 мл води-довести до кипіння.
3. Всипати рис і перемішати. Приправити і варити, прикривши частково кришкою, 15-20 хвилин, поки рис не буде готовий, помішуючи іноді.
Дивіться також
