Солянка «морська»
Знадобиться
морська капуста - 0,5 кгморква - 1 шт.
цибулина - 1/3 головки
кальмар - 2-3 шт.
соєвий соус
імбир - невеликий шматочок
лимонна кислота
рослинне масло
Як готувати
1. Цей рецепт дуже простий і швидкий. Для того щоб приготувати солянку «Морську», зберіть на столі всі інгредієнти. Морську капусту промийте, залийте водою і відваріть, додайте до неї лимонну кислоту (щіпку). Після закипання варіть п'ять хвилин, щоб капуста не розвалилася. Потім злийте воду, відставте каструлю в сторону.2. Зараз почитайте, як приготувати збірну м'ясну солянку, або продовжите варити далі. Якщо вибрали другий варіант, наріжте дрібно моркву і цибулю, обсмажте їх до кольору золота. Кальмара почистіть, наріжте поздовжніми смужками, також відправте смажитися.
3. Коли солянка «Морська» закипить, вимкніть вогонь, додайте до неї соєвий соус, тертий імбир, зажарку. Все ретельно перемішайте і поставте настоюватися. До речі, за таким же принципом вариться солянка "Ленінградська". Якщо хочете, можете додати в солянку відварений рис. Так вона буде ще смачніше.
Якщо ви хочете більше класики, читайте: як приготувати збірну м'ясну солянку.
