Солянка в скороварці
Знадобиться
м'ясо яловиче з кісточкою - 300-400 гшинка - 100 г
сосиски - 2 шт.
копчена ковбаса - 200 г
цибуля - 2 шт.
морква - 1 шт.
огірки солоні - 4 шт.
томатна паста - 1 ст. л.
Як готувати
1. Зваріть бульйон. Для цього м'ясо залийте водою, доведіть до кипіння, потім зніміть піну і варіть на повільному вогні близько години.2. За півгодини до закінчення варіння посоліть бульйон і додайте в нього різні спеції.
3. Поки бульйон вариться, дрібно наріжте цибулю і обсмажте його окремо на сковороді до золотистого кольору. На крупну тертку натріть моркву, пассіруете разом з цибулею. Додайте на сковорідку томатну пасту і млоїте під кришкою 5 хвилин.
4. Дрібними шматочками наріжте огірки. Так само наріжте ковбасу та сосиски.
5. Все змішайте і додайте в бульйон. Варіть 5-10 хвилин. Отже, солянка в скороварці готова.
Якщо у вас є скороварка, і вас цікавлять інші рецепти в скороварці, подивіться розділи нашого сайту.
