Солянка з капусти зі свининою
Знадобиться
капуста свіжа - 500 гсвинина - 300 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
томатна паста - 2-3 ст. л.
масло рослинне - 2-3 ст. л.
лавровий лист - 2 шт.
чорний мелений перець
зелень за смаком
сметана за смаком
Як готувати
1. Важко знайти більш простий рецепт, ніж солянка з капусти зі свининою. Свинину наріжте кубиками розміром 1-2 см. Розігрійте рослинне масло на сковороді, викладайте туди м'ясо і обсмажуйте до золотистої скоринки.2. Натріть моркву на дрібній тертці, наріжте цибулю півкільцями і все це додайте до м'яса. Обсмажуйте 5-10 хвилин, зменшивши вогонь і постійно перемішуючи.
3. Наріжте капусту соломкою, додайте до інших продуктів і накрийте кришкою. Готуйте на невеликому вогні 20-30 хв. Щоб солянка з капусти зі свининою вийшла більш смачною, додайте томатну пасту, зелень і спеції.
4. Гасіть ще 5-7 хв. на більш сильному вогні і при знятій кришці. Подаючи на стіл, додайте сметану.
Дивіться також:
