Пироги з помідорами, моцарелою і оливками
Знадобиться
На 4 порції:400 г листкового тіста, розкачане
1 яйце, збити
4 ст л тапенада (пасти з чорних оливок) або соусу песто
4 стиглих помідора, порізаних на кружечки
300 г сиру моцарелла, порізаного крупно
оливкова олія
гілочки чебрецю
жменю чорних маслин
Як готувати
Ці круглі пиріжки швидко готуються і ефект виглядають. Подавайте їх як легкий вечеря з зеленим салатом або зробіть їх менше і подавайте на закуску або як канапе.1. Розігріти духовку до 220 гр С. Порізати тісто на 4 гуртка формочкой діаметром 11 см. Гострим ножем зробити по колу надріз на відстані 1 см від краю.
2. Покласти кружечки на дека. Змастити яйцем і проколоти їх виделкою. Намазати кожен гурток соусом, зверху покласти порізані помідори, шматочки моцарелли. Побризкати оливковою олією, приправити і посипати чебрецем.
3. Запікати 15-20 хв, поки тісто не буде золотистим. Дістати з духовки, покласти на кожен пиріжок по кілька оливок і подавати з салатом.
На замітку
