Латвійський імбирний пряник
Знадобиться
На 25 шт:900 г борошна
4 ч л пекарського порошку
8 ч л меленого імбиру
3 год л меленої кориці
1/4 ч л кайенского перцю
щіпка солі
500 г несолоного вершкового масла
400 г цукрової пудри
9 ст л світлої патоки
3 яйця
Як готувати
Ароматне різдвяне печиво.1. Просіяти борошно, пекарський порошок, імбир, корицю, перець і сіль.
2. Додати масло, цукор і розтерти, поки суміш не буде схожа на пісок.
3. Додати сироп і досить збитого яйця, щоб тісто вийшло довяольно густим і гладким. Сформувати з тіста кулю і загорнути в плівку. Покласти в холодильник і залишити як мінімум на 45 хв, щоб воно затверділо.
4. Розігріти духовку до 180 гр С. Розкачати тісто до товщини 3 мм. Вирізати печиво будь-якими формами.
5. Покласти на змащені листи. Запікати 10-12 хвилин до золотистого кольору. Дістати з духовку, дати охолонути на деку. Прикрасити цукровою глазур'ю. Зберігати в щільно закривається контейнері.
Дивіться також
Імбирні пряники
