Делія смит

Як готувати

Делія Сміт (Народилася 18 червня 1941 г) - кулінар, відома ведуча кулінарних передач і викладачка кількох кулінарних курсів основ кулінарії. Автор найпопулярніших кулінарних в книг в Велікобрітаніі- було продано більше 18 мільйонів копій.

У 1969 році Делія почала писати кулінарні статті для газети The Daily Mirror- її першим рецептом був паштет з копченої риби, яловичина в пиві і чізкейк. У 1972 році вона почала писати в лондонській газеті Evening Standard. До слави вона прийшла після телевізійної передачі Family Fare (1973-75). Її серія передач How to Cook (1998) призвела до 10% підйому продажів яєць у Великобританії і привела до зникнення певних інгредієнтів, наприклад, сушеної журавлини, і посуду з полог магазинів протягом одного дня.

Хоча вона пішла з телевізійного кулінарії в 2003 році (вона буде продовжувати випускати книги), у неї інші інтереси в бізнесі. Вона тримає більшість акцій футбольного клубу Norwich City.

На замітку

Делія Сміт спекла торт, фотографія якого знаходиться на платівці Rolling Stones "Let it Bleed".

Кулінарні книги

* How to Cheat at Cooking (1971)

* Recipes from Country Inns and Restaurants (1973)

* The Evening Standard Cookbook (1974)

* Frugal Food (1976)

* Delia Smith's Book of Cakes (1977)

* Delia Smith's Cookery Course (3 volumes: 1978, 1979 1980)

* One is Fun (1985)

* Delia Smith's Christmas (1990)

* Delia Smith's Summer Collection (1993)