Шотландське зимове меню
Як готувати
На закуску до цього відмінному шотландському обіду можна подати домашній солоний лосось з гірчичному соусі з кропом, потім подайте дичину по-простому з красносмородіновим соусом із зеленим горошком, морквою і молодою картоплею (відвареними або запеченими). А на десерт - чудовий схожий на сніг шотландських гір ніжний яблучний сніг зі спеціями і ковтком віскі. Можна приготувати заздалегідь.МЕНЮ
(На 8 персон)
Оленина з соусом з ягід і ялівцю
Кельтський кави
КЕЛЬТСЬКИЙ КАВА
Кельтський кава - це і післяобідній десерт і каву в одному. Зробіть кавник свіжозвареної кави і збийте вершки в м'яку піну. Розлийте каву по чашках, додайте в кожну трохи віскі і покладіть зверху ложку сливою. Посипте коричневим цукром і подавайте з шотландським пісочним печивом або з цукерками. Просто і дуже смачно.
