Простий томатний соус
Знадобиться
На 4 порції:2 банки консервованих помідорів у власному соку по 400 г
1-2 ч л сушених пластівців чилі
2 зубчики часнику, роздавлених
3 ст л оливкової олії
1 ч л бальзамічного оцту
1 ч л дрібного цукру
морська сіль і чорний мелений перець
100 г вершкового сиру (наприклад, Філадельфія) або маскапоне (за бажанням)
Як готувати
Це настільки простий і зручний соус, його дуже корисно мати у вашому кулінарному арсеналі. Його можна додавати в макарони, можна подавати до тушкованої курці, до варених креветок, прямо в цьому соусі можна гасити рибу або подавати на ньому рибу, запечену під грилем або на барбекю.1. Покласти в каструлю помідори, чилі, часник, оливкова олія, бальзамічний оцет, цукор та дрібку солі і перцю. Довести до кипіння і варити на повільному вогні 20-30 хвилин, поки соус не загусне.
2. Якщо хочете вершковий соус, додайте вершкового сиру або маскапоне.
Спробуйте
Куряче філе з горошком в томатному соусі
М'ясні тефтелі по-грецьки в м'ятному томатному соусі
