Італійське меню П'ємонті
Як готувати
Сьогодні ми вирушаємо у винний рай, інакше кажучи, П'ємонті. У цьому регіоні, розташованому на Півночі Італії, виробляються численні відомі і не дуже червоні вина, такі як, наприклад, Бароло, Барбареско, Барбера, Дольчетто ... Крім того, саме тут сконцентрувалася велика частина мисливців за безцінними білими трюфелями !, «Тартуфо д'Альба ». Строго кажучи, це ніщо інше, як цвіль, гриб, але коштує він дорожче золота! Звичайно, запах у трюфеля дуже специфічний, до нього не можна ставитися байдуже, або його люблять, або ненавидять ...Тут, в Турині, проходять знамениті шоколадні ярмарки, там же неподалік знаходиться автомобільний завод, де виробляють найвідоміші Фіат ... А горіховий шоколад? Він теж родом звідси!
...Раз зима ще в самому розпалі, давайте цим скористаємося, приготувавши велику каструлю смачного відвареного м'яса і поставивши на стіл маленьку каструльку з масляним фондю! А якщо обід вже давно пройшов, а до вечері далеко - саме час спекти смачне печиво!
МЕНЮ
Банья каудо (масляне фондю з овочами)
Різотто по-наварского з червоним вином
Зелений соус
Дамські поцелуйчики
РЕКОМЕНДОВАНІ ВИНА
"Gavi" (біле)
"Barolo" (червоне)
"Moscato d'Asti" (десертне шампанське)
