Німецьке різдвяне меню
Як готувати
У Німеччині теж Різдво починається попереднім ввечері, коли подають традиційний кекс "штолень" і до 10 видів пряного печива. Пізніше запалюють свічки і роздають подарунки, потягуючи sekt, німецьке ігристе вино. Потім влаштовують легку вечерю перед тим, як йти на нічну службу.На різдвяний обід подають або гусака, або запеченого коропа або лосося. На закуску за бажанням можна подати легкий сирний салат.
НАПЕРЕДОДНІ РІЗДВА
Спекти штоллен.
Приготувати солоне тісто і покласти в холодильник, загорнувши в плівку.
ЗА 3 години до обіду
Зігріти тісто до кімнатної температури перед тим, як його розгортати, приготувати лосось і загорнути його в тісто. Покласти в холодильник поки не пора його запікати. Підготувати овочі для огіркового салату.
ЗА 1 ГОДИНУ ДО ОБІДУ
Розігріти духовку і поставити готуватися лосося. Приготувати картопляний салат, накрити на стіл і налити собі келих вина.
РІЗДВЯНЕ МЕНЮ
На 6 персон:
