Російське різдвяне меню
Як готувати
Стіл в старовину посипали сіном, стелили скатертину, в центрі столу ставили блюдо з сочивом та інші страви, яких мало бути рівно дванадцять (за кількістю апостолів).Різдвяний стіл відрізнявся великою кількістю закусок. Головне страви різдвяного столу - гусак з яблуками. Сьогоднішня трапеза немислима також без солодкого: пирогів, калачів, булочок. А Радіво господині випікали торт - у вигляді годинника зі стрілками, які наближаються до півночі.
На святковому російською столі були млинці, холодець, риба, холодець, молочне порося з кашею, печеня, колядки, медові пряники, узвари - за можливостями сім'ї.
МЕНЮ
Салат з курки з волоськими горіхами
Качка, запечена з яблуками
Короп, фарширований гречаною кашею
Узвар
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ
Різдвяні традиції
Російські різдвяні страви
